Brochetas de Carne con Salsa Agridulce

Trocitos de carne de res en brochetas con vegetales, bañados con salsa de soja y zumo de limón.

Como guarnición acompañe las brochetas con una ensalada junto con arroz y frijoles.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de carne en trozos de res

• 1/2 chile dulce

• 1/2 cebolla

• 1/2 zuquines

• Sal y Pimienta

• 2 cdas de salsa de soja

• 1 cda de aceite de oliva

• 1 cda de zumo de limón

• 1 diente de ajo

Preparación:

1. Comenzaremos salpimentado la carne a gusto.

2. crearemos las brochetas alternando los trocitos de carne con los vegetales.

3. Preparar la marinada con la salsa de soja, aceite de oliva, zumo de limón y el diente de ajo picado.

4. Bañar las brochetas por ambos lados con el marinado o bien dejarlas en reposo en una bandeja.

5. Cocinar las brochetas en la parrilla hasta que estén doradas o bien al horno pre calentado a 180ºC, de 5 a 10 minutos de cada lado hasta que queden doradas y jugosas.

Listo emplatamos y disfrutamos.!

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